г. Киев, ул. Красицкого, 31В e-mail: info@chay.kiev.uaВход / Регистрация
(044) 227-85-06(093) 378 44 42 (099) 367 48 06 (097) 214 15 96
Каталог товаров

Молотый кофе

       

    Молотый кофе купить по лучшей цене с доставкой Киев, Украина молотый кофе от лучших производителей мира

    Добро пожаловать в раздел «молотый кофе». Здесь мы приведем некоторые интересные исторические факты, разновидности молотого кофе и его современную упаковку, популярные степени обжарки кофейного зерна, расскажем о возможных примесях и как выбрать и купить качественный молотый кофе в Киеве, с доставкой по всей Украине.

    Наверное всем известно, что кофейное дерево родом из Эфиопии, а первыми дегустаторами кофейных ягод были не люди, а козы. А знаете ли Вы, что Европе кофе открыл наш соотечественник?  В 1683 году украинский козак и в последствии предприниматель, Юрий - Франц Кульчицкий помог Вене, тайно подведя войско союзников к осажденному турками городу. В награду он попросил турецкий кофейный конфискат и начал самостоятельно рекламировать и продавать этот напиток. Со временем он открыл первую в Европе кофейню, и адаптировал арабский кофе под европейский вкус путем добавления в него сахара и молока. Так что, знаменитый кофе по-венски в украинской концепции с салом, галушками  и борщём!

    Как же получают кофе молотый который мы покупаем в магазинах?  На сегодняшний день, молотый кофе производится многими кофейными компаниями – на любой вкус покупателя и для различных сегментов рынка. Как правило, кофейное зерно арабики и робусты сначала грамотно смешивают в различных пропорциях для получения оптимально сбалансированного вкуса для каждого отдельного сорта молотого кофе, потом обжаривают, обжарка и ее степень так же крайне важна, и об этом ниже, и фасуют. Наиболее распространенный вид упаковки для молотого кофе – вакуумные пакеты, брикеты, железные тубусы, капсулы и чалды. Как правило, вместимость вакуумных кирпичиков и жестяных банок не превышает  250 грамм, это объясняется способностью молотого кофе быстро выветриваться, поэтому употребить вскрытую пачку с молотым кофе мы советуем как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и вкуса.

    Самый вкусный молотый кофе - свежесваренный. От того, каким методом готовится Ваш кофе, и следует выбирать помол. Первый - самый крупный и грубый  подойдет для приготовления кофе во френч-прессе - прозрачном стеклянном заваривательном чайнике  с поршнем для отделения крупных частиц. Более мелкий – если Ваш кофе готовит эспрессо-машина или гейзерная кофеварка. И совсем мелкий - кофе по-турецки или по- восточному идеален для турки.

    В приобретаемом Вами молотом кофе, чтобы он действительно подошел Вам по вкусу, как и в кофе в зернах важна его обжарка. Основных степеней обжарки (от светлого цвета кофейного зерна к темному) всего четыре. Первая - легкая скандинавская, венская - темнее, французская - средне темная и итальянская – самая темная из всех. Наверное, нужно попробовать все, чтобы остановиться на любимой и иметь возможность ее безошибочно отличить и купить для себя действительно лучший молотый кофе.

    Молотый кофе для приготовления порционного эспрессо может быть упакован в чалды или монодозы, также представленные в нашем чайно-кофейном магазине. Кофейные капсулы, столь модные сегодня используются для приготовления кофе в капсульных кофеварках, причем для капсульной кофемашины определенной фирмы подходят определенные капсулы.

    Как и любой продукт, кофе в продажу поступает различного качества, и нужно быть грамотным, чтобы купить действительно качественный фасованный молотый кофе. “Chay.kiev.ua” дает Вам наглядную инструкцию к проверке и выявлению хорошего молотого кофе. Все определяет внешний вид содержимого пачки. После вскрытия упаковки обязательно обращайте внимание на запах молотого кофе - он должен быть насыщенным и свежим и резким, как будто его только что смололи, потому как массовое производство допускает иногда даже помол старого, просроченного кофейного зерна. Не поленитесь - высыпите часть кофейной смеси себе на ладонь – ее структура должна быть не только однородной, иначе там присутствуют возможно не кофейные примеси, но и цвет должен быть одинаков, это знак хорошей, равномерной обжарки.

    В нашем чайно-кофейном магазине Вы сможете купить только настоящий качественный молотый кофе, который наверняка придется Вам по вкусу, остается только найти свой вкус в нашем каталоге кофейной продукции.  В основном мы работаем с итальянскими семейными фабриками, давно зарекомендовавшими себя на мировом рынке, и самостоятельно контролирующие рецептуру  и процентное соотношение своих смесей, а не с поставщиками кофе для массмаркетов. Наш кофе используется в ресторанных сетях и гостиничных комплексах, предлагаем и Вам приобщиться к благородному вкусу хорошего кофе и купить итальянский молотый кофе, кофе для вендинга, попробовать молотый кофе в чалдах и капсулах для Вашей кофемашины, а если ее нет - мы Вам и турку качественную продадим.

    P.S. Вольтер выпивал до пятидесяти чашек кофе в день, и дожил до 83 лет, чего  и Вам искренне желаем!

    ×
    Контакты
    Наш адрес:
    г. Киев, ул. Красицкого, 31В
    Вс 09:00—20:00
    ×
    ×