г. Киев, ул. Красицкого, 31В e-mail: info@chay.kiev.uaВход / Регистрация
(044) 227-85-06(093) 378 44 42 (099) 367 48 06 (097) 214 15 96
Каталог товаров

Кофе в зёрнах

       

    Кофе в зёрнах купить в Киеве, Украине - в ассортименте зерновой кофе для офиса, дома, ресторана, кафе, бара.

    Добро пожаловать на страницу нашего магазина «кофе в зёрнах». Что представляет собой кофейное зерно, различия между арабикой и робустой, какой кофе в зернах купить для приготовления отменного заварного кофе, основные страны-поставщики и лучшие сорта кофе. Постараемся кратко описать эти основные моменты для того, чтобы Вы смогли выбрать и купить действительно качественное кофейное зерно с бесплатной доставкой по Киеву и наслаждаться любимым или понравившимся на “Chay.kiev.ua” новым вкусом.

    Кофейное зерно – это плоды кофейного дерева. И, не смотря на то, что разновидностей гораздо больше, в мире различают два вида кофейного дерева – арабика и робуста. Арабику считают более элитным и дорогим сортом потому как в мире ее крайне мало, кофе, сваренный из свежемолотых зерен арабики обладает мягким вкусом, в ней меньше кофеина. А ту самую крепость и горечь несет в себе робуста. Как правило, кофе в зёрнах – это пропорциональная смесь зёрен арабики и робусты, обжаренных по специальной технологии и рецептуре. Зерно арабики слегка удлиненно по форме, в процессе обжаривания приобретает равномерный окрас. Зерно робусты – круглое, после обжарки характеризуется неравномерным окрасом.

    Каждая страна-производитель кофе имеет свою, отличительную от других рецептуру. Благодаря разным климатическим условиям и высоты произростания кофе, выбор сортов кофе в мире достаточно велик, и даже при одинаковом соотношении зерен арабики и робусты, кофе разных стран может иметь различный вкус.

    На данный момент в мире продаётся более 500 сортов кофе из 50 различных стран-производителей. Основным поставщиком кофе считается Бразилия, где находится самое большое количество кофейных плантаций. Однако бразильские сорта не пользуются большой популярностью.

    Элитные сорта кофе произрастают в Колумбии. Они обладают тонким ароматом и имеют довольно изысканный вкус.  Местный климат способствует успешного вызревания кофейного зерна. Гватемала славится своим «высокогорным» кофе, который также, как и чай отличается от выращенного на равнине. Высокогорные сорта являются более крепкими, с насыщенным вкусом. Также кофе экспортируют из Коста-Рики, Пуэрто-Рико, Венесуэлы, Кубы, Мексики, Сальвадора, Боливии, Ямайки. Из азиатских стран-поставщиков кофе можно выделить: Индонезию, Йемен, Индию, Вьетнам и Саудовскую Аравию. В Африке кофе производят в таких странах, как: Камерун, Эфиопия, Гана, Гвинея, Либерия, Уганда, Ангола, Тога, Кения и другие. Африканский кофе мало ценится в мире, так как качество зерен невысоко, и кофе, как правило, имеет горький вкус.

    Предпочтительнее употреблять все-таки кофе в зернах, чем молотый или растворимый, поскольку именно кофейное зерно подвергается наименьшей обработке, он не выветривается  при перевозке, в нем сохраняется его настоящий аромат и все полезные для организма вещества.

    Соблюдая основную концепцию-качество нашей чайно-кофейной компании, мы ставим определенные требования нашим поставщикам кофейного зерна. Итак, какой кофе в зернах самый лучший, и какое кофейное зерно мы советуем Вам купить? Первое – свежеобжаренный. Прямым доказательством недавней обжарки является клапан, обычно присутствующий на килограммовых вакуумных упаковках. В существующее герметичное свободное место в пачке могут выходить легкие испарения и незначительная влага, а фольговый вакуум защищает от солнечного света и не позволяет зерну выветриваться.  Второе – свежемолотый. Это уже скорее задача кофемолке или Вашей кофемашине. При этом обращайте на структуру и цвет кофейного зерна – оно не должно быть слишком черным, поврежденным, резаться ножом. Свежеприготовленный кофе не должен быть слишком горьким, иначе Вы имеете дело со 100% робустой - недорогим сырьем.

    Все вкусы зернового кофе на “Chay.kiev.ua” сбалансированы, как правило, наши поставщики – хозяева кофейных фабрик, известные на мировом рынке и передающие свой фамильный бизнес уже не одному своему поколению. Наш зерновой кофе покупается многими кофейнями и ресторанами, наш ассортимент используется в отелях мировых сетей и просто любителями хорошего кофе, которые не могут удовлетворить свою потребность в качественном кофе в зернах в обычных магазинах.

    Предлагаем и Вам приобщиться к употреблению правильного всеми любимого итальянского эспрессо и купить кофе в зернах у нас в интернет магазине чайно-кофейной продукции с доставкой по Киеву и всей Украине, по приемлемой цене!

    ×
    Контакты
    Наш адрес:
    г. Киев, ул. Красицкого, 31В
    Вс 09:00—20:00
    ×
    ×